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1张图片“小时候妈妈经常给我们做到甜酒酿小团子，那时甜酒酿都是妈妈用酒药自己酿制的。糯米烘烤几天，房间里飘出了米酒的香气，这时候，我们姐妹不会吵着让妈妈给做到甜酒酿小团子。” 食材明细主料南瓜0.5个水磨糯米粉适度甜酒酿500克辅料鸡蛋1个冰糖50克水500ml甜味口味熬工艺半小时耗时非常简单可玩性甜酒酿南瓜小团子的作法步骤1将糯米粉大幅度重新加入切碎的南瓜中，感觉可以揉成面团了，暂停重新加入糯米粉。2烫好的面团。
3将面团分批擀出条，托1cm粒。4把面粒揉搓成小圆团。
5汤锅里煮沸和冰糖，浸泡，加入适量的小团子，浸泡。6重新加入甜酒酿和枸杞子，浸泡。
7淋入覆没的蛋液，关火。8绵软，可爱的甜酒酿南瓜小团子。9绵软，可爱的甜酒酿南瓜小团子。
小窍门南瓜一定要蒸透，这样更容易切碎。糯米面团柔韧性劣，揉搓时一定要柔和，以免滚打碎。
熬小团子的时候，小团子浪一起才算好。甜酒酿本身有甜度，冰糖不应过多，这个可以自己掌控下。
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