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最近这一段时间，春雨绵绵而且天气又开始变冷了，人也整天窝在家里不出门。人闲下来了，自然脑子里总想着好吃的，天天都在想着今天要吃点啥好。广东这边，今天又下了一整天的雨，只能窝在家里做好吃的。
恰好冰箱里另有一些鸡翅。今天就来做一道又香又好吃的炸鸡翅了。相信炸鸡店内里的鸡翅，大家都吃过，其实想吃炸鸡翅，自己在家也能做出来哦，而且自己做的鸡翅越发宁静卫生，它的做法也是比力简朴的，用到的质料都是一些比力常见的质料，关键是味道也很不错。今天就把我家经常做的炸鸡翅做法分享出来给大家，把做炸鸡翅的一些配方也写出来，如果喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下呀。
【炸鸡翅】质料：鸡中翅、面包糠、鸡蛋、生粉调料：生姜、大蒜、生抽、料酒、黑胡椒粉、盐、辣椒粉【详细做法】1.把准备好的鸡翅清洗洁净后，沥干水分，然后在鸡翅的两面切上两刀利便入味，装入盘中来腌制一下。盘中放入生姜、大蒜、一勺生抽、少许料酒、适量黑胡椒粉、一点点盐，把它们搅拌匀称后，让鸡翅腌制30分钟入味。现在来调一下炸鸡粉，盘中倒入适量的生粉、加入辣椒粉、黑胡椒粉、一点点盐，把它们搅拌匀称后备用，辣椒粉可以凭据自己口胃增减。
2.盘中打入2个鸡蛋，把鸡蛋打成蛋液，然后用腌制好的鸡翅先沾上调好的炸鸡粉，接着沾上鸡蛋液，最后再沾上面包糠，沾好面包糠之后，轻轻的发抖一下鸡翅，把多余的面包糠抖掉，最后把沾上面包糠的鸡翅装入盘中备用。3.锅里倒油，把油烧到3-4成油温，油温不能太高了，否则会很容易糊。
把准备好的鸡翅放入油锅内里炸，开中小火炸6-7分钟左右，中途要记得翻面一次，可以用筷子轻轻的推动一下鸡翅，让它受热匀称。时间到了之后，把炸好的鸡翅捞出来沥干油分。4.把沥干油分的鸡翅，装入盘中，然后就可以开吃了，这一道简朴又好吃的炸鸡翅就算是做好了，香味比力浓，小孩子都是很喜欢吃的一道家常美食，喜欢的赶快试一下吧。
我是豆腐，专门与大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等等，有不足之处接待列位多多指教！喜欢的不妨点个关注呀.。
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