麻辣豆腐|诱人汤汁在唇齿间滑入味蕾,绝对让你回味无穷 麻辣豆腐|诱人汤汁在唇齿间滑入味蕾,绝对让你回味无穷 麻辣豆腐 原料:豆腐 辅料:麻油、酱、葱、姜、辣椒粉、盐、水淀粉、酱油、花椒粉 做法: 1、将豆腐切两厘米的方块、葱叶切葱花、姜切末。2、锅中倒入小半锅清水,下入豆腐,加一勺盐,大火煮开后,继续煮两分钟,捞出。
3、锅中倒入油,加一勺酱,炒出红油后,下入姜末、辣椒粉炒香,随后倒入少量清水。4、水开后,下入豆腐,淋入适量酱油,加少许盐,煮五分钟,至豆腐入味。5、再淋入适量水淀粉收汁,接着加一勺花椒粉,淋入适量麻油翻炒提味。6、盛入盘中,最后撒上葱花粉饰,即可。
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